Küchenmonitor für Restaurants
Der Küchenmonitor von Ordeli ersetzt das Papier: Bestellungen kommen nach Gang gruppiert an, getrennt nach Küche und Bar, mit der Uhr an jedem Gericht und einem Farbhinweis bei Verzug. Jeder Bereich sieht nur das Seine. In den Tarifen Pro und Enterprise enthalten.
Ohne Karte. Der Küchenmonitor kommt mit Pro und Enterprise.
Die Zeit ist sichtbar, nicht geschätzt
Jede Bestellung trägt ihre Uhr ab dem Moment der Angabe. Grün, Gelb und Rot, je näher die erwartete Zeit dieses Gerichts rückt.
Jeder Bereich sieht das Seine
Die Bar sieht keine Küchengerichte und die Küche nicht die der Bar. Kein Suchen des eigenen Bons zwischen fremden.
Kein Papier zum Verlieren
Kein Bon rutscht hinter den Pass und keine Handschrift muss entziffert werden. Und wer Papier will, druckt parallel weiter.
Papier scheitert nicht am Papier, sondern an der Reihenfolge
Das Problem mit dem gedruckten Bon ist nicht, dass er verloren geht: Es ist, dass alles gleichzeitig und ohne Rangfolge ankommt. Die Küche entscheidet im Lauf, was zuerst geht, und diese Entscheidung hängt davon ab, wer an dem Tag am Pass steht.
Ein Bildschirm kocht nicht schneller. Er sorgt dafür, dass die Reihenfolge nicht mehr am Gedächtnis einer Person hängt.
Nach Gang, nicht nach Eingangsreihenfolge
Gerichte werden nach Gang gruppiert — Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts — und der ganze Gang wird auf einmal angegeben. Ein früh bestelltes Dessert beginnt erst zu zählen, wenn es an der Reihe ist, und steht daher nie ab der ersten Minute auf Rot.
Der Kellner kann den nächsten Gang von seinem Gerät aus aufrufen, und die Küche sieht es sofort.
- Nach Gang gruppiert, mit einem Knopf für den ganzen Gang.
- Nach Ziel getrennt: Küche und Bar bekommen jeweils das Ihre.
- Erwartete Zeit pro Gericht einstellbar.
- Farbhinweis, wenn ein Gericht seine Zeit überschreitet.
- Ein Koch kann ein Gericht übernehmen, damit es niemand doppelt anfängt.
Jeder Bildschirm, den Sie schon haben, genügt
Der Küchenmonitor läuft im Browser: ein altes Tablet, ein Monitor mit einem Mini-PC dahinter oder ein Fernseher mit HDMI-Stick tun es alle. Es gibt kein zertifiziertes Küchendisplay zu kaufen und nichts, was pro Terminal berechnet wird.
Das Gerät wird im Panel mit einem sechsstelligen Code verbunden und als KDS gekennzeichnet.
In welchem Tarif er enthalten ist
Der Küchenmonitor ist in den Tarifen Pro und Enterprise enthalten, zusammen mit Reservierungen und erweiterten Berichten. Der Starter-Tarif hat ihn nicht.
Wer auf Starter ist und ihn braucht, wechselt den Tarif im Panel; der Rest des Zeitraums wird anteilig verrechnet.
Häufige Fragen
Kann ich neben dem Bildschirm weiter Bons drucken?
Ja. Viele Küchen wollen während der Umstellung beides. Das System schickt parallel an den Thermodrucker, geroutet nach Ziel.
Was passiert bei Internetausfall mit voller Küche?
Die Kellner-App nimmt offline weiter Bestellungen auf und synchronisiert sie bei Rückkehr des Netzes, ohne Dubletten. Läuft der Druck-Agent im lokalen Netz, kommen die Bons weiter heraus.
Ist er in allen Tarifen dabei?
Nein. Er kommt mit Pro und Enterprise. Der Starter-Tarif deckt digitale Speisekarte, Kasse, Bestellaufnahme, Kassenabschluss und die steuerlichen Pflichten ab, aber nicht den Küchenmonitor.
Kann ein Koch ein Gericht für sich übernehmen?
Ja. Er übernimmt es und es wird mit seinem Namen markiert, damit nicht zwei Bereiche dasselbe Gericht gleichzeitig anfangen.
Wie viele Bildschirme kann ich in die Küche hängen?
So viele, wie das Gerätelimit Ihres Tarifs zulässt: fünf bei Pro, unbegrenzt bei Enterprise. Jeder wird im Panel als KDS gekennzeichnet.
Tut es auch ein Fernseher statt eines Tablets?
Ja. Es läuft im Browser, ein Fernseher mit einem Mini-PC dahinter funktioniert also. Es gibt kein zertifiziertes Küchendisplay, das Sie kaufen müssten.
Ordeli 14 Tage testen
Ohne Karte. Der Küchenmonitor kommt mit Pro und Enterprise.