Cierre de caja sin cuadrar a mano
El cierre de caja de Ordeli cuenta desde el cierre anterior, no desde medianoche, que es como funciona un local que cierra de madrugada. Registra el fondo, los cobros en efectivo, las retiradas y el conteo físico, y calcula el descuadre solo. Con doble firma si lo configuras.
Sin tarjeta y sin permanencia.
De cierre a cierre, no de medianoche a medianoche
Si cierras a las dos de la mañana, lo que se cobró a la una entra en el turno de esa noche, no en el del día siguiente.
El descuadre aparece solo
Fondo más cobros menos retiradas es lo que debería haber. Lo que hay lo cuentas tú. La diferencia la calcula el sistema.
Doble firma si la quieres
Puedes exigir que un segundo responsable apruebe el cierre con sus credenciales. Queda registrado quién firmó y cuándo.
El descuadre no es el problema: no saber de dónde viene, sí
Toda caja descuadra alguna vez. Lo que hace daño es cerrar con una diferencia de treinta euros y no tener manera de saber si fue un cambio mal dado, una retirada que nadie apuntó o algo peor.
Por eso el cierre registra cada pieza por separado en vez de pedir un número final: el fondo con el que se abrió, lo cobrado en efectivo, las entradas y salidas de dinero durante el turno y el conteo físico al cerrar.
Qué se registra en cada cierre
Lo suficiente para reconstruir la noche sin llamar a nadie al día siguiente.
- Fondo de caja, configurable por local y ajustable en el propio cierre.
- Conteo al abrir, opcional, para detectar el descuadre antes del servicio.
- Cobros en efectivo del periodo, calculados desde los pagos reales.
- Entradas y salidas de dinero durante el turno, con su concepto.
- Conteo físico por denominación y retirada al banco.
- Propinas en efectivo declaradas, informativas y fuera de todo total.
- Nota de billetes dañados o sospechosos, en campo propio.
- Observaciones libres de quien cierra.
Las propinas en efectivo no cuadran con nada, y está bien
Una propina en efectivo va del cliente al camarero sin pasar por la caja ni por el sistema. Meterla en el arqueo cuadraría un número y falsearía otro.
Se registra aparte, como dato declarado, y no entra en ningún total ni en la conciliación. Sirve para saber qué se llevó el equipo, no para cuadrar el cajón.
Y cada cobro deja su registro fiscal
El cierre no es solo contar dinero: es el momento en que el día queda cerrado también a efectos fiscales. Cada cobro ha ido generando su registro VeriFactu firmado y encadenado, o TicketBAI si el local está en el País Vasco.
Eso significa que el histórico no se puede tocar después. Anular algo deja rastro de quién lo anuló y cuándo, que es exactamente lo que exige la norma.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa si cierro a las tres de la mañana?
Nada especial, que es justo el punto. El periodo va del cierre anterior a este, así que lo cobrado después de medianoche entra en el turno de esa noche y no parte el día en dos.
¿Puedo impedir que se cierre con un descuadre grande?
El cierre valida antes de guardar y avisa de lo que no cuadra. Y si activas la doble aprobación, hace falta que un segundo responsable lo firme con sus credenciales.
¿Se puede modificar un cierre ya hecho?
No. Un cierre es un asiento: queda como está. Si hay que corregir algo, se hace con un movimiento posterior que deja constancia, no borrando el anterior.
¿Sirve si cobro casi todo con tarjeta?
Sí, y sigue haciendo falta. Aunque el efectivo sea una parte pequeña, es la que se descuadra, y el cierre te da además el desglose por método de cobro del periodo.
¿Puedo hacer varios cierres al día?
Sí, y en locales con turno de mañana y de noche es lo razonable. Cada cierre abre el periodo del siguiente, así que las cuentas nunca se solapan.
¿Quién puede cerrar la caja?
Los perfiles de administración y gerencia. Si activas la doble aprobación, además hace falta que un segundo responsable lo firme con sus propias credenciales.