Écran cuisine pour restaurants
L’écran cuisine d’Ordeli remplace le papier : les commandes arrivent groupées par service, séparées entre cuisine et bar, avec le chrono sur chaque plat et une alerte couleur quand l’un traîne. Chaque poste ne voit que le sien. Inclus dans les formules Pro et Enterprise.
Sans carte. L’écran cuisine vient avec Pro et Enterprise.
Le temps se voit, il ne s’estime pas
Chaque commande porte son chrono depuis son lancement. Vert, orange et rouge à mesure qu’approche le temps attendu pour ce plat.
Chaque poste voit le sien
Le bar ne voit pas les plats de la cuisine et la cuisine ne voit pas ceux du bar. Fini de chercher son bon au milieu de ceux des autres.
Pas de papier à perdre
Aucun bon ne tombe derrière le passe et aucune écriture à déchiffrer. Et si vous préférez le papier, il s’imprime en parallèle.
Le papier ne échoue pas parce que c’est du papier, mais sur l’ordre
Le problème du bon imprimé n’est pas qu’il se perde : c’est que tout arrive en même temps et sans hiérarchie. La cuisine décide au fil de l’eau de ce qui part d’abord, et cette décision dépend de qui se trouve au passe ce jour-là.
Un écran ne cuisine pas plus vite. Ce qu’il fait, c’est que l’ordre de sortie cesse de dépendre de la mémoire d’une seule personne.
Par service, pas par ordre d’arrivée
Les plats sont groupés par service — entrées, plats, desserts — et le service entier part d’un coup. Un dessert commandé au début ne commence à compter qu’à son tour, et ne reste donc jamais en rouge dès la première minute.
Le serveur peut appeler le service suivant depuis son appareil, et la cuisine le voit aussitôt.
- Groupés par service, avec un bouton qui lance tout le service.
- Séparés par destination : la cuisine et le bar reçoivent chacun le leur.
- Temps attendu configurable par plat.
- Alerte couleur quand un plat dépasse son temps.
- Un cuisinier peut prendre un plat pour que personne ne le commence deux fois.
N’importe quel écran que vous avez déjà fera l’affaire
L’écran cuisine tourne dans le navigateur : une vieille tablette, un moniteur avec un mini-PC derrière ou une télé avec une clé HDMI conviennent tous. Il n’y a pas d’afficheur de cuisine certifié à acheter, et rien n’est facturé au terminal.
L’appareil se relie depuis le panneau avec un code à six chiffres et se déclare comme KDS.
Dans quelle formule il est compris
L’écran cuisine est inclus dans les formules Pro et Enterprise, avec les réservations et les rapports avancés. La formule Starter ne le comprend pas.
Si vous êtes en Starter et qu’il vous le faut, le changement se fait depuis le panneau et le reste de la période est calculé au prorata.
Questions fréquentes
Puis-je continuer d’imprimer les bons en plus de l’écran ?
Oui. Beaucoup de cuisines veulent les deux pendant la transition. Le système envoie en parallèle à l’imprimante thermique, routé par destination.
Que se passe-t-il si Internet tombe avec la cuisine pleine ?
L’application serveur continue de prendre les commandes hors ligne et les synchronise au retour du réseau, sans doublon. Si l’agent d’impression tourne sur le réseau local, les bons continuent de sortir.
Est-il dans toutes les formules ?
Non. Il vient avec Pro et Enterprise. La formule Starter couvre la carte QR, la caisse, la prise de commande, la clôture et les obligations fiscales, mais pas l’écran cuisine.
Un cuisinier peut-il prendre un plat pour lui ?
Oui. Il le prend et le plat est marqué à son nom, pour que deux postes ne commencent jamais le même en même temps.
Combien d’écrans puis-je mettre en cuisine ?
Autant que la limite d’appareils de votre formule le permet : cinq en Pro, illimité en Enterprise. Chacun se déclare comme KDS depuis le panneau.
Une télé fera-t-elle l’affaire à la place d’une tablette ?
Oui. Cela tourne dans le navigateur, donc une télé avec un mini-PC derrière fonctionne. Il n’y a pas d’afficheur de cuisine certifié à acheter.
Essayer Ordeli 14 jours
Sans carte. L’écran cuisine vient avec Pro et Enterprise.