Vente à emporter, sans plateforme au milieu
Le client arrive par le QR ou le lien de votre établissement, commande à emporter et reçoit un numéro avec un code à quatre chiffres. Il peut payer en ligne aussitôt ou au retrait. La commande arrive en cuisine comme les autres, et il n’y a aucune commission de plateforme : le client est le vôtre.
Sans carte et sans commission par commande.
Aucune commission de plateforme
La commande arrive directement dans votre cuisine et l’argent sur votre compte. Aucun tiers ne prélève sa part sur chaque vente.
Le client est le vôtre
Sa commande, son numéro et son historique restent dans votre système, pas dans une application qui lui proposera plus tard le restaurant d’en face.
Un numéro et un code, comme au comptoir
Un numéro à appeler et un code pour consulter la commande depuis n’importe quel téléphone. Sans compte, sans inscription, sans téléchargement.
La commission de plateforme mange la marge du plat
Les plateformes de livraison prélèvent entre vingt et trente-cinq pour cent de chaque commande. Dans un métier où la marge d’exploitation tourne autour de dix, cela revient à travailler à perte sur chaque commande qui passe par elles.
Les commandes à emporter que vous gérez vous-même ne portent pas ce coût. Ordeli vous facture son abonnement et le prestataire de paiement sa commission — la même que vous payez déjà en salle — et le compte s’arrête là.
Comment cela se passe pour celui qui commande
Il arrive par le lien ou le QR de votre établissement, choisit dans la même carte que les tables et valide. Il reçoit un numéro du jour et un code à quatre chiffres.
Avec les deux, il peut rouvrir la commande depuis n’importe quel téléphone : voir si elle est prête, et la payer s’il ne l’a pas déjà fait.
- Numéro du jour séquentiel : T-001, T-002 et ainsi de suite.
- Code à quatre chiffres pour consulter et payer depuis n’importe quel appareil.
- Payer en ligne à la commande ou au comptoir au retrait : à vous de choisir.
- Heure de retrait estimée d’après le temps de préparation de votre établissement.
- Allergènes visibles avant de valider, comme sur la carte en salle.
En cuisine, ce n’est pas une commande à part
Elle arrive sur le même écran que celles de la salle, avec son temps et sa destination. La cuisine n’a pas deux endroits à surveiller ni un second circuit à apprendre.
Quand tous les plats de la commande sont prêts, elle passe d’elle-même en « prête au retrait » et apparaît au tableau. Personne n’a à penser à la marquer.
Des détails qu’on ne voit qu’une fois en service
Une commande passée à 23h50 se retire à 00h10, et c’est là que la moitié des systèmes à numéro tombent. La recherche par numéro couvre aujourd’hui et hier : le passage de minuit ne laisse donc personne sans sa commande.
Et une commande impayée que personne ne vient chercher ne reste pas éternellement au tableau : si elle est toujours en attente de paiement passé le délai, elle s’annule seule.
Questions fréquentes
S’agit-il de livraison ou de retrait ?
De retrait. Le client commande, reçoit un numéro et vient chercher. Ordeli ne fait ni tournées de livraison ni affectation de livreurs, et cette page ne cherche pas à remplacer une plateforme de livraison pour cette partie.
Dois-je encaisser d’avance ?
À vous de voir. Par défaut, quelqu’un qui commande de la rue paie au retrait ; si vous préférez encaisser avant, vous l’activez et la commande n’est confirmée qu’une fois payée.
Et si le client perd son code ?
L’équipe voit le numéro et son code dans le panneau à emporter et peut le lui donner. Et pour le retrait, le numéro seul suffit.
Puis-je remettre une commande non payée ?
Pas sans l’enregistrer. Le système refuse de marquer une commande comme retirée tant qu’aucun paiement n’est enregistré, ce qui évite qu’une commande parte par erreur en plein rush.
Puis-je les couper à certaines heures ?
Vous pouvez les activer et les couper depuis le panneau quand vous voulez, par exemple à la fermeture de la cuisine. Ce qui est déjà commandé suit son cours.
Le client peut-il commander pour un créneau précis ?
La commande porte une heure de retrait estimée, calculée depuis votre temps de préparation. Choisir un créneau précis à la commande n’existe pas aujourd’hui.
Essayer Ordeli 14 jours
Sans carte et sans commission par commande.