餐厅二维码菜单如何运作
4个步骤。顾客通过二维码点餐付款,无需离座。
1
扫描
用手机摄像头扫描桌上的二维码。已经开始了。
2
点餐
浏览数字菜单,直接向厨房发送订单。无需中间环节。
3
享用
厨房即时收到订单。上菜更快,体验更好。
4
付款
每位顾客用手机支付自己的份额。想什么时候付就什么时候付。
在这期间,你的团队看到什么?
这是餐饮老板问得最多的问题,问得有道理:决定这套东西有没有用的不是顾客的屏幕,而是周五两点半吧台前发生的事。
前厅:餐桌自己变颜色
顾客一扫码,桌位图上的这张桌子就变成占用,不用任何人动手。下单时出现订单,付款后自动标记。服务员不必跑过去确认。
等太久的桌子会自己标出来,所以提醒会在顾客举手之前先到。
厨房:分开送达,按出菜轮次
订单进入厨房屏幕时按轮次归组、按去向分开:吧台的归吧台,厨房的归厨房。每道菜带自己的计时,超过预计时间就用颜色提醒。
习惯用纸的照样有纸:同时在原来的热敏打印机上打印出来。
结账:各付各的,付完就走
默认按人均分,因为在西班牙实际就是这样付的。想只付自己点的也可以;共享的菜由分享的人平摊。
第一笔付款不会关桌:桌子一直开到最后一个人付完。赶时间的人不用等其他人。
常见问题
顾客需要下载应用吗?
不需要。用手机相机扫描桌上的二维码,直接在浏览器里打开。不用注册、不用密码、不用下载。
如果顾客不想用手机呢?
照常服务:服务员在自己的终端上点单,收现金或刷卡。手机只是多一个选择,不是条件。
这会取代服务员吗?
不会。它拿掉的是高峰时段最耗时间的两件事——点单和一桌一桌收款——让他们待在前厅,而不是来回跑吧台。
营业中断网会怎样?
服务员的应用在离线时照样点单、照样改状态,网络恢复后同步,不会重复。刷卡收款确实需要网络,任何系统都一样。
上线要多久?
取决于你录菜单要多久。没有安装,也不用技术人员上门:注册、录入菜品和餐桌、打印二维码即可。
需要换硬件吗?
不需要。它在浏览器里运行,平板、笔记本,或者团队本来就带着的手机都可以。要打印的话,任何网络热敏打印机都行。