外带订单，中间不隔一个平台
客人扫你店里的二维码或者点你的链接，下外带单，拿到一个取餐号和四位取餐码。可以当场在线付款，也可以取餐时再付。订单和堂食一样进后厨，而且没有平台抽成：这个客人是你的。
无需信用卡，也没有按单抽成。
没有平台抽成
单子直接进你的后厨，钱直接进你的账户。没有第三方从每一笔生意里切一块走。
客人是你的
他的订单、电话和历史记录留在你的系统里，而不是留在一个回头会向他推荐对面那家店的应用里。
一个号加一个码，像柜台叫号一样
一个可以喊的号，一个可以在任何手机上查单的码。不用注册账号，也不用下载。
平台抽成吃掉的正是这道菜的利润
外卖平台每一单抽走两成到三成半。而这一行的经营利润率大概在一成上下，也就是说，从平台过来的每一单基本都是赔钱做的。
自己接的外带单没有这笔成本。Ordeli 收的是订阅费，支付渠道收的是手续费——和你在店里收款付的是同一笔——加起来就这些。
对下单的人来说是怎么走的
他从你店的链接或二维码进来，在和堂食一样的菜单里选，确认。然后拿到一个当天的取餐号和四位取餐码。
有这两样，他在任何一台手机上都能把这单调出来：看做好了没有，以及如果还没付，就把款付掉。
- 当天连续的取餐号：T-001、T-002，依此类推。
- 四位取餐码，可以在任何设备上查单和付款。
- 下单时在线付，还是取餐时在柜台付，由你决定。
- 预计取餐时间按你店的备餐时长算出来。
- 确认前能看到过敏原，和堂食菜单一样。
在后厨，这不是什么特殊单子
外带单和堂食单出现在同一块屏上，带着自己的计时和去向。后厨不用盯两个地方，也不用再学一套流程。
一单里的菜全部做好后，它会自己变成「可取餐」并出现在叫号板上。不需要谁记着去点一下。
真正跑起来才会发现的细节
23 点 50 分下的单，00 点 10 分来取，一半的叫号系统就是在这里出问题。按号查单会同时查今天和昨天，所以跨零点不会让谁拿不到自己的餐。
而没人来取、也没付款的单子不会一直挂在板上：超过时限还停在待付款，它会自己取消。
常见问题
这是外送还是自取？
是自取。客人下单、拿号、自己来取。Ordeli 不做配送路线，也不做骑手调度，这一页也没打算在配送这块取代外卖平台。
必须先收钱吗？
你说了算。默认是路过下单的客人取餐时再付；如果你想先收钱，打开这个开关，没付款的单子就不算确认。
客人把取餐码弄丢了怎么办？
店员在外带面板里能看到号和码，念给他就行。而且来取餐的话，光凭取餐号也够了。
没付款的单子可以先给他吗？
不能不留记录就给。只要没有付款记录，系统就不允许把这单标成已取餐——忙的时候，这条正好挡住误发。
可以在某些时段关掉吗？
可以随时在后台开关，比如后厨打烊的时候。已经下了的单子照常走完。
客人能指定几点来取吗？
订单会带一个预计取餐时间，按你的备餐时长算出来。下单时自己选具体时段，目前还没有。