時間は推測ではなく、目に見える
注文ごとに、出した瞬間からの時計がつきます。その料理の想定時間に近づくにつれて緑、黄、赤に変わります。
各セクションが自分の分を見る
バーに厨房の料理は出ず、厨房にバーの分は出ません。他人の伝票の中から自分の分を探す必要がなくなります。
なくす紙がない
パスの裏に落ちる伝票も、判読に苦しむ手書きもありません。紙のほうがよければ、並行して印刷できます。
紙が失敗するのは紙だからではなく、順番のせい
印刷した伝票の問題は、なくなることではありません。すべてが優先順位なしで一度に届くことです。何から作るかを厨房がその場で決めることになり、その判断はその日パスに立っている人によって変わります。
画面が入っても調理は速くなりません。変わるのは、進める順番が一人の記憶に依存しなくなることです。
届いた順ではなく、コース順に
料理は前菜、主菜、デザートといったコースごとにまとまり、コース単位でまとめて出します。最初に頼まれたデザートは自分の番が来るまで時間を数え始めないので、1分目から赤くなることはありません。
ホールスタッフは自分の端末から次のコースを呼べ、厨房にはすぐ表示されます。
- コースごとにまとまり、コース全体をまとめて出すボタンがあります。
- 送り先で分割：厨房とバーが、それぞれ自分の分を受け取ります。
- 想定時間は料理ごとに設定できます。
- 時間を超えた料理は色で警告します。
- 調理担当が料理を自分の担当にでき、二重に作り始めることを防ぎます。
いま持っている画面で足ります
KDSはブラウザで動くので、古いタブレットでも、小型パソコンをつないだモニターでも、HDMIのスティックを挿したテレビでも構いません。認証済みのキッチン端末を買う必要はなく、端末ごとの課金もありません。
端末は管理画面から6桁のコードで接続し、KDSとして識別されます。
どのプランに入るか
キッチンディスプレイはProプランとEnterpriseプランに、予約と詳細レポートと一緒に含まれます。Starterプランには付きません。
Starterで必要になった場合、プラン変更は管理画面から行い、残りの期間は日割りで精算されます。
よくあるご質問
画面と一緒に伝票の印刷も続けられますか？
できます。切り替え期間は両方使いたい厨房が多いです。サーマルプリンターへ並行して送り、送り先ごとに振り分けます。
厨房が満杯のときにインターネットが落ちたら？
ホール用アプリはオフラインでも注文を取り続け、回線が戻れば重複せずに同期します。ローカルネットワークに印刷エージェントを置いていれば、伝票も出続けます。
全プランに入っていますか？
いいえ。ProとEnterpriseに入ります。StarterプランはQRメニュー、POS、注文、レジ締め、税務対応までで、キッチンディスプレイは含みません。
調理担当が自分の担当として料理を取れますか？
取れます。担当にすると名前が表示されるので、2つのセクションが同じ料理を同時に作り始めることはありません。
厨房に画面を何台まで置けますか？
プランの端末数の範囲内なら何台でも。Proは5台、Enterpriseは無制限です。それぞれ管理画面からKDSとして設定します。
タブレットの代わりにテレビでもいいですか？
いいです。ブラウザで動くので、小型パソコンをつないだテレビで足ります。買わなければならない認証済みのキッチン端末はありません。